Prowadzenie lokalu gastronomicznego wiąże się z bardzo wieloma wydatkami. Ogromne koszty generuje wyposażenie kuchni. Zakup profesjonalnego, nowego sprzętu wymaga sporych nakładów finansowych, stąd też wielu przedsiębiorców zastanawia się nad zakupem sprzętu używanego.
Plusy i minusy sprzętu nowego
Sprzęt nowy czy używany? To dylemat, który musi rozstrzygnąć każda osoba planująca otworzenie własnego lokalu gastronomicznego. W przypadku nowych rzeczy wielkim plusem jest umowa gwarancyjna, która nie zawsze obowiązuje przy urządzeniach i meblach gastronomicznych pochodzących z drugiej ręki. Mniejsze są też problemy z serwisowaniem. Jednakże ogromnym mankamentem są tutaj bardzo wysokie ceny.
Zalety i wady sprzętu używanego
Z kolei używany sprzęt gastronomiczny (https://www.gastrowar.pl/pl/c/SPRZET-UZYWANY/115) pozwala zaoszczędzić sporo środków, co dla początkującego przedsiębiorcy odgrywa niebagatelną rolę. Wielu właścicieli lokali podkreśla, iż skoro taki sprzęt doskonale się sprawdzał przez kilka lat, to nic nie stoi na przeszkodzie, by w dalszym ciągu sprawnie funkcjonował. Zawsze też można go zwrócić, jeśli po przetestowaniu nie spełni stawianych mu wymogów.